Sauce Piment Naga Ghost et ail par Tubby Tom's

Idéal Pour :

Très polyvalente, elle s'adaptera aux plats de pâtes, légumes sautés, pizzas et tout aussi bien avec les grillades : délicieuse sur des ails de poulets grillées ! La présence de tomate et d'ail est vraiment super agréable en bouche, avec en plus, un retour fort et pimenté.

Force :

7/10. Même si le piment Naga Ghost est un piment extrêmement fort, cette sauce piquante ne mettra pas votre langue directement en combustion spontanée. Attention cependant, elle ne doit pas être mise entre toutes les mains et les personnes non habituées aux piments forts risquent de souffrir un peu. Quand aux autres, allez-y !

Vinaigre de cidre, tomates hachées, poivrons rouges, huile d'olive, piments Ghost (9%), purée d'ail, sucre blanc, sel, gomme xanthane végétale.

Cette merveilleuse sauce pimentée est disponible ici : Ghost Town Hot Sauce

Cette sauce a été conçue pour donner une variante beaucoup plus pimentée à la célèbre SQUEALER de Tubby Tom's (conçue aussi, entre autre, pour agrémenter à la perfection les ails de poulets grillées aka les fameux HotWings). La Ghost Town est donc bien plus forte grâce à l'ajout du célébre piment Naga Ghost Pepper. La saveur est quelque peu fumée avec un arrière-goût légèrement fruité mais le goût de la tomate et de l'ail reste dominant.

Bhut Jolokia aussi appellé piment fantôme, est un piment originaire d'Inde (il existe plusieurs variantes). C'est un des piments les plus forts au monde mais aussi un de mes préférés... Ce n'est que personnel, mais je le trouve plus intéressant que le Carolina Reaper par exemple, car moins bourrin avec des notes naturellement fumées, ce qui en fait le piment idéal pour la fabrication d'une sauce pimentée forte ! 

Cette sauce piquante peut aussi servir d'arme contre les vampires !

Il y a un sympathique jeu de mot avec cette sauce piquante :

- Piment Ghost Pepper donne le nom de Ghost Town qui est une référence à une chanson culte du groupe de musique Ska revival des années 80 THE SPECIALS.

- Le dessin de la photo a été modifié (à l'origine c'etait le visage de Tubby Tom's avec la symbolique d'un chanteur Ska et ses lunettes de soleil appropriées). C'est devenu maintenant un vampire, qui vient des mythes entre Ail & Vampire.

Photo de la sauce piquante Ghost Town Originelle