La Razor Plum est une combinaison unique de piments Habanero avec l'arôme subtil de prunes Sechlońska mûres (c'est une saveur de prune très caractéristique de Pologne, séchée et fumée).

Délicieuse ! L'arôme de cette sauce nous invite et nous avertit à la fois - pour les moins expérimentés, elle pourra faire verser quelques larmes. La première chose qui frappe, c'est la douceur de la prune et un bel arôme profondément fumé, mais le piment Habanero ne lâche pas sa chaleur, très bonne longueur en bouche - la fumée est bien maîtrisée à un niveau très agréable. 

Caractérisé par une chair pulpeuse et par un épicarpe cireux de couleur bleu foncé à noire, le pruneau bénéficiant de l’IGP Suska sechlońska a un goût légèrement sucré associé à un arôme de fumée.

Les pruneaux tirent leurs qualités singulières des techniques traditionnelles de fumage et de séchage utilisées par les producteurs locaux dans la province de Petite-Pologne, dans le sud du pays.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 GAMMES
Valeur énergétique
95 kcal
Glucides, y compris les sucres
20 g
Protéine
1 g
matière grasse
1 g
Sel
1,2 g